Pour quelle nourriture Chicago est-elle connue ? Un guide savoureux de la ville des vents

Entrez-vous dans les rues animées de Chicago et êtes-vous curieux de connaître la cuisine d'auteur qu'elle propose?

Super, vous êtes au bon coin.

La Windy City, Chicago, regorge de délices gastronomiques qui sont un incontournable de votre itinéraire gastronomique.

Qu'il s'agisse de la copieuse pizza épaisse ou des hot-dogs emblématiques de style Chicago, chaque bouchée raconte une histoire du riche héritage culinaire de la ville.

En tant que personne qui aime plonger dans les scènes culinaires locales et partager ces découvertes avec ma famille, j'ai eu le plaisir de savourer les délicieuses friandises de Chicago.

Et maintenant, je suis ici pour vous offrir mon point de vue sur les plats renommés et les trésors culinaires cachés qui incarnent les saveurs uniques de la ville.

Alors, êtes-vous prêt à répondre à la question «Pour quelle nourriture Chicago est-elle connue?»

Commençons ce voyage savoureux et, à la fin, vous trouverez peut-être votre nouveau plat préféré.

Points clés à retenir

• Chicago est célèbre pour sa pizza profonde, caractérisée par sa croûte épaisse et beurrée, ses couches de fromage gluant et sa sauce tomate épaisse.
• Les hot-dogs à la Chicago sont des saucisses de Francfort entièrement au bœuf, généralement garnies de moutarde, d'oignons, de relish aux cornichons sucrés, de tranches de tomates, de poivrons marinés et d'une pincée de sel de céleri, le tout servi dans un petit pain aux graines de pavot.
• Originaire de la communauté italo-américaine de Chicago, le sandwich au bœuf italien a gagné en popularité.
• La ville possède un mélange vibrant de saveurs internationales, allant des taquerias mexicaines et des trattorias italiennes aux joints de pierogi polonais et aux salons de dim sum chinois.

Pour quelle nourriture Chicago est-elle connue:la pizza profonde à la Chicago

Histoire de la pizza profonde

Vous vous demandez peut-être comment la pizza épaisse est devenue l'une des principales attractions de Chicago, n'est-ce pas ?

Eh bien, laissez-moi vous faire voyager dans les années 1940, lorsque ce style de pizza innovant a été développé pour la première fois dans la ville.

L'aspect unique de cette pizza réside dans ses couches d'ingrédients inversées par rapport à la pizza traditionnelle à croûte mince.

Cette délicieuse marque culinaire a un bord caractéristique élevé grâce à la poêle dans laquelle elle est cuite, laissant suffisamment d'espace pour des quantités alléchantes de fromage et une sauce tomate en morceaux.

Si vous êtes un fan de pizza, vous ne voulez sûrement pas manquer une part de cette friandise de Chicago.

Pizzerias populaires

À Chicago, vous constaterez qu'il existe de nombreuses pizzerias pour satisfaire vos envies de plats profonds.

Voici un bref aperçu de quelques-uns des endroits incontournables pour déguster la meilleure pizza de Chicago :

• Vito and Nick's Pizzeria : En tant que touriste dans la Windy City, l'un des premiers endroits que vous devriez visiter est la Pizzeria Uno, l'endroit où la pizza profonde est née dans les années 1950.
• Lou Malnati's : Un autre endroit privilégié pour savourer une pizza profonde à la Chicago est Lou Malnati's, une pizzeria bien connue qui est devenue un favori local. Leur croûte au beurre spéciale et leurs garnitures généreuses sauront plaire à tous les membres de votre famille.
• Pat's Pizza and Ristorante : Enfin et surtout, Giordano's est l'un des meilleurs endroits pour essayer la pizza profonde de Chicago. Avec leur croûte farcie emblématique, remplie de fromage et d'autres ingrédients délicieux, vous finirez par avoir envie d'une autre tranche même après avoir été rassasié.

Visiter ces pizzerias satisfera non seulement vos papilles gustatives, mais vous comprendrez également pourquoi Chicago est devenue synonyme de pizza profonde.

Hot-dogs à la Chicago

Lorsque vous êtes dans la Windy City, rien ne vaut le goût d'un véritable hot-dog à la Chicago.

Alors, qu’est-ce qui rend ces hot-dogs si spéciaux, demandez-vous?

Décomposons-le et voyons ce qui entre dans cette délicieuse création.

Au cœur d'un hot-dog à la Chicago se trouve un franc de bœuf, généralement préparé par Vienna Beef.

Ce hot-dog juteux et savoureux est niché dans un petit pain moelleux aux graines de pavot cuit à la vapeur, mais c'est ici que la magie opère.

Pouvez-vous gérer les garnitures ?

• Moutarde jaune : Ce condiment piquant ne doit jamais remplacer le ketchup. Vous comprendrez bientôt pourquoi.
• Oignons blancs hachés : Un peu de croquant et une explosion de saveur qui se marie parfaitement avec la moutarde.
• Relish sucrée aux cornichons: une touche de couleur et juste ce qu'il faut de douceur pour équilibrer les épices.
• Pointe de cornichon à l'aneth: Une couche supplémentaire de bonté de cornichon, car pourquoi pas?
• Piments sportifs: Ces petits piments épicés ne sont pas destinés aux âmes sensibles, mais ils sont indispensables pour vivre pleinement l'expérience.
• Quartiers de tomates : Des tomates fraîches et juteuses pour vous offrir une pause loin de la chaleur.
• Sel de céleri : Une pincée de cet assaisonnement est indispensable pour compléter le chien emblématique de Chicago.

Maintenant, vous vous demandez peut-être comment dévorer au mieux un hot-dog à la Chicago.

La réponse est simple : avec enthousiasme.

Prenez votre petit pain aux graines de pavot cuit à la vapeur, respirez profondément et savourez chaque bouchée de ce mélange de saveurs alléchant.

Vous visitez Chicago avec votre famille et vous cherchez l'endroit idéal pour essayer l'un de ces fantastiques hot-dogs ?

Rendez-vous dans un lieu favori local comme The Wieners Circle, où vous découvrirez un avant-goût authentique de la ville.

À Chicago, faites comme les locaux et savourez un irrésistible hot-dog à la Chicago.

Sandwichs italiens au bœuf

Quand on pense à la scène culinaire de Chicago, un plat emblématique qui vient à l'esprit est le sandwich au bœuf italien.

Maintenant, qu’est-ce que le bœuf italien exactement ?

C'est une combinaison alléchante de pointes de surlonge rôties tranchées finement ou de bœuf rond assaisonné d'herbes italiennes comme l'origan et le basilic.

Oh, et n'oublions pas les épices, comme le poivre rouge et noir, et parfois la muscade et les clous de girofle.

Vous voulez le rendre plus intéressant ?

Ajoutez de la giardiniera ou des poivrons verts rôtis au mélange.

Une fête commencera dans votre bouche en mordant dans ce sandwich.

Alors, où dans la Windy City devriez-vous emmener votre famille pour essayer ce plat classique ?

Ne vous inquiétez pas, je suis là pour vous.

Jetons un coup d'œil à quelques-uns des meilleurs restaurants italiens qui servent ces délicieux sandwichs au bœuf italien.

Portillo's est un choix populaire auprès de nombreux habitants et visiteurs.

C'est une institution de Chicago et ils ont perfectionné l'art de préparer des sandwichs italiens au bœuf.

Meilleure partie?

Ils trempent parfois même le sandwich entier dans la sauce, le rendant encore plus irrésistible.

Je veux dire, qui a dit qu'on ne pouvait pas avoir un petit sandwich avec sa sauce ?

Si vous cherchez quelque chose de différent, assurez-vous de rendre visite à M. Beef .

Ils servent un sandwich au bœuf italien juteux et tendre qui fond dans la bouche.

Ne soyez pas surpris si vous avez besoin de plus d'une portion.

Popcorn et mélanges Garrett

À Chicago, on ne peut pas manquer d'essayer le délicieux popcorn Garrett.

Cette institution de Chicago existe depuis 1949 et croyez-moi, leur pop-corn est divin.

Imaginez-vous entrer dans un magasin de pop-corn Garrett et être accueilli par l'arôme irrésistible du CaramelCrisp et du CheeseCorn .

Ces deux saveurs composent leur célèbre Garrett Mix , devenu un incontournable de la scène culinaire de Chicago.

Je sais à quoi vous pensez : caramel et fromage ensemble ?

Mais laissez-moi vous assurer que l’association sucrée-salée est tout simplement divine.

Dans les années 1970, les fans achetaient un sac de CaramelCrisp et un sac de CheeseCorn, ainsi qu'un sac vide, puis mélangeaient ces deux saveurs ensemble, créant le duo emblématique connu sous le nom de mélange de Chicago.

Et il reste encore aujourd’hui le best-seller de l’entreprise.

Voici quelque chose que vous ne savez peut-être pas: Garrett Popcorn a élargi son offre et vous pouvez désormais trouver ses produits dans les rayons des épiceries de la région de Chicago.

C'est parfait lorsque votre famille souhaite ramener un peu de saveur de Chicago à la maison.

Mais bien sûr, rien ne vaut l'expérience de visiter un magasin de pop-corn Garrett en personne, avec l'arôme du pop-corn fraîchement soufflé remplissant vos narines.

Cône arc-en-ciel original

Ah, le goût sucré d'un classique de Chicago.

Lors de votre balade en famille dans la Windy City, n'oubliez pas de déguster l'Original Rainbow Cone, une délicieuse gourmandise glacée qui ravit les papilles depuis 1926.

Version unique des cornets de crème glacée traditionnels, le Rainbow Cone rassemble cinq délicieuses saveurs qui vous feront demander des secondes.

Alors plongeons-nous et explorons ce savoureux joyau.

Vous vous demandez peut-être ce qui rend le cône arc-en-ciel original si spécial.

Il ne s'agit pas simplement d'une ou même de deux saveurs empilées, mais d'une délicieuse combinaison de sorbet au chocolat, à la vanille, à la fraise, à la pistache et à l'orange.

Ces saveurs distinctes sont soigneusement superposées pour créer un régal visuel époustouflant, avec des sensations gustatives qui se mélangent harmonieusement à chaque léchage ou bouchée.

Pourquoi un mélange si inhabituel ?

Tout a commencé avec le fondateur, Joseph Sapp, qui souhaitait créer un dessert glacé qui se démarquerait des autres.

Le résultat est une fusion alléchante de chocolat, de fraise, de Palmer House (vanille de New York aux cerises et aux noix), de pistache et de sorbet à l'orange.

Cette création originale pourrait vous faire sourciller au début, mais croyez-moi, le goût à lui seul vous séduira.

Imaginez maintenant prendre une bouchée généreuse de cette concoction paradisiaque, avec des souvenirs d'enfance de sorties de glaces qui refont surface.

Les habitants de Chicago ont grandi en aimant l'Original Rainbow Cone, et c'est un endroit préféré depuis des générations.

Lors d’une visite en famille, laissez les saveurs vous transporter, vous et vos enfants, vers cet endroit spécial où de doux souvenirs sont créés et chéris.

Si vous avez envie de savourer cette friandise glacée emblématique, rendez-vous à l'emplacement officiel de l'Original Rainbow Cone, au cœur du Magnificent Mile de Chicago.

Vous pouvez également commander votre cornet chez Gino's East, la maison d'un autre classique de Chi-Town, la pizza profonde.

Alors, savourez les saveurs et créez des souvenirs impérissables tout en vous offrant l'un des desserts les plus appréciés de la ville.

Points forts culinaires autour de Chicago

Pilsen et la Petite Italie

Pilsen et Little Italy sont deux quartiers animés de Chicago, connus pour leur riche histoire culturelle et, bien sûr, pour leur cuisine délicieuse.

Ici, vous trouverez certains des meilleurs restaurants de Chicago qui proposent une variété de délices culinaires allant des plats italiens classiques à la délicieuse cuisine mexicaine.

Ainsi, que vous ayez envie d'une part de pizza profonde ou de tacos épicés, ces quartiers devraient figurer sur votre liste lorsque vous explorez la Windy City.

Greektown et la cuisine grecque

Greektown, un autre quartier populaire de Chicago, possède un fantastique assortiment de restaurants grecs proposant des plats méditerranéens authentiques.

Imaginez-vous en train de marcher dans les rues de Greektown, en respirant l'odeur du souvlaki fraîchement grillé et le son du saganaki grésillant.

Visiter cette région satisfera non seulement vos papilles gustatives, mais vous offrira également de nombreuses opportunités de photos tout en explorant les peintures murales colorées qui ornent les rues.

Barbecue de la ville venteuse

Chicago est peut-être connue pour ses pizzas profondes, mais elle propose également de bons barbecues à se lécher les doigts à ne pas manquer.

Dans le Midwest, le barbecue est une affaire culinaire délicieusement diversifiée, et Chicago ne déçoit pas.

Des côtes levées fumées au noyer au tendre porc effiloché, vous trouverez de nombreuses options pour satisfaire vos envies.

Au cours de votre visite gastronomique à Chicago, n'oubliez pas de visiter des endroits comme le Navy Pier et le Magnificent Mile, où la scène culinaire animée prend vie.

Et si vous êtes de passage pendant le festival Taste of Chicago, vous vivrez une expérience culinaire unique, où la variété des attractions satisfera sûrement même les gourmets les plus exigeants.

Dîner à Chicago est une aventure inoubliable, qui plaira à tout le monde.

Qu'il s'agisse d'essayer de nouvelles saveurs à Pilsen et dans la Petite Italie, de savourer le goût de la cuisine grecque authentique à Greektown et de savourer les bienfaits fumés du Windy City BBQ, vous serez sans aucun doute captivé par les délices culinaires de la ville.

Autres aliments emblématiques de Chicago

Outre la célèbre pizza profonde et les sandwichs au bœuf italiens classiques, il existe une gamme incroyable d'autres plats emblématiques de Chicago que vous ne voudrez pas manquer lorsque vous visiterez Windy City avec votre famille.

Le poulet Vesuvio est un savoureux plat italo-américain que les Chicagoans adorent.

Il se compose de poulet tendre, de pommes de terre et de petits pois rôtis dans un merveilleux mélange d'ail, d'origan, de vin blanc et d'huile d'olive.

Le résultat est un plat savoureux et satisfaisant qui plaira à coup sûr à vos papilles gustatives.

Un autre incontournable est le jibarito , un sandwich unique et délicieux qui remplace le pain par des plantains croustillants et frits.

Ce sandwich innovant est rempli de viande assaisonnée, de laitue, de tomate et d'une sauce crémeuse à l'ail, créant une combinaison de saveurs inoubliable.

En ce qui concerne les sandwichs, vous ne pouvez pas oublier le corned-beef , un incontournable des épiceries fines de Chicago. Accompagné de pain de seigle frais, de moutarde piquante et de cornichons croquants, il constitue un repas satisfaisant.

Pendant que vous poursuivez votre voyage culinaire, ne manquez pas le célèbre Maxwell Street Polish , une saucisse alléchante avec toutes les garnitures essentielles du style de Chicago, telles que des oignons grillés, de la moutarde et des poivrons sportifs.

Vous trouverez ces friandises alléchantes dans les stands de nourriture et sur les marchés de toute la ville.

Nourriture emblématique	Brève description
Poulet aux épices	Tendre poulet rôti avec pommes de terre et petits pois
Jibarito	Sandwich aux plantains frits comme pain
Bœuf salé	Sandwich de charcuterie classique
Vernis de la rue Maxwell	Saucisse savoureuse avec garnitures à la Chicago

L'exploration de la culture de la cuisine de rue de Chicago ne serait pas complète sans essayer les tamales .

Vendues par des vendeurs ambulants, ces coques de maïs cuites à la vapeur, remplies de viande ou de légumes savoureux, sont une ode à l'essence latino-américaine de la ville.

Les pointes de côtes , un délice du barbecue de Chicago, sont tendres, juteuses et nappées d'une sauce piquante et fumée.

Ils sont parfaits pour satisfaire cette envie de barbecue en ville.

Pour ceux qui recherchent un avant-goût de la Grèce, ne cherchez pas plus loin que le saganaki , un plat de fromage flamboyant allumé au bord de la table.

Sa bonté croustillante et fondante vous fera en redemander.

Passant du salé, nous avons des desserts tels que la pizza de style taverne et les brioches à la cannelle , deux favoris des locaux.

La pizza de style taverne se distingue par sa croûte fine et croustillante et ses morceaux carrés, tandis que les brioches à la cannelle de style Chicago sont réputées pour leur centre gluant à la cannelle et leur glaçage sucré sur le dessus.

Mots d'adieu

Alors, après avoir exploré la scène culinaire, avez-vous découvert pour quelle nourriture Chicago est connue ?

Laissez vos papilles gustatives être prêtes à embarquer pour un délicieux voyage.

N'oubliez pas que Windy City propose un assortiment de plats emblématiques, allant de la pizza profonde aux sandwichs au bœuf italiens en passant par les hot-dogs à la Chicago.

Lorsque vous planifiez votre voyage en famille à Chicago, assurez-vous de prévoir du temps pour goûter ces plats locaux.

Mais n'oubliez pas de garder l'esprit ouvert et de partir à la découverte d'autres joyaux cachés que la ville a à offrir.

En vous promenant dans les quartiers animés de Chicago, profitez-en pour discuter avec les habitants et découvrir leurs endroits incontournables, car il est toujours agréable de découvrir de nouvelles expériences culinaires.

Bon appétit, et que votre aventure culinaire à Chicago soit gravée dans les livres.

Connexes: Pourquoi Chicago est-elle célèbre?

Questions fréquemment posées

Quels sont les plats incontournables à Chicago ?

Chicago propose une variété de plats emblématiques à ne pas manquer. Vous devriez essayer la célèbre pizza profonde, un hot-dog à la Chicago et de délicieux sandwichs au bœuf italien. N'oubliez pas de goûter du pop-corn Garrett pour une collation savoureuse.

Quel sandwich signature peut-on trouver à Chicago ?

Le sandwich au bœuf italien est une signature de Chicago. C'est une friandise savoureuse composée de rosbif tranché finement, de jus savoureux, de giardiniera épicée et de poivrons doux, le tout servi sur un petit pain italien moelleux. Donnez-lui le goût de découvrir ce classique de Chicago.

Pour quel type de pizza Chicago est-elle célèbre ?

Chicago est célèbre pour sa pizza à plat profond, qui présente une croûte épaisse et beurrée remplie de couches de fromage et de délicieuses garnitures, le tout recouvert d'une généreuse portion de sauce tomate piquante. Un excellent endroit pour essayer une pizza profonde est celle de Lou Malnati.

Où puis-je trouver le meilleur hot-dog à la Chicago ?

Pour trouver le meilleur hot-dog de style Chicago, visitez l'un des stands de hot-dogs locaux de la ville – vous serez sûr de trouver une délicieuse interprétation de ce plat bien-aimé. Pour une expérience authentique, essayez un hot-dog chargé de moutarde, d'oignons, de relish sucrée, de cornichon à l'aneth, de tomate, de poivrons sportifs et d'une pincée de sel de céleri, le tout niché dans un petit pain aux graines de pavot cuit à la vapeur.