15 meilleures activités à Bayonne (France)

Bayonne est au confluent de la Nive et de l’Adour, dans l’extrême sud-ouest de la France , où les régions historiques se chevauchent.

La ville pourrait prétendre faire partie de la Gascogne, tandis que l’influence basque est indéniable et se voit dans les poutres rouge vif de ses maisons traditionnelles et ses fêtes endiablées lors des Fêtes de Bayonne en août.

Chaque fois que vous traversez une rivière à Bayonne, vous entrez dans un nouveau quartier, que ce soit Grand Bayonne avec ses boutiques et sa cathédrale ou le jeune et charmant Petit Bayonne sur la rive droite de la Nive.

Vous pouvez tout savoir sur la culture de Bayonne au Musée Basque et planifier une journée de surf ou de bronzage dans la somptueuse Biarritz ou la paisible Anglet, les deux à quelques minutes en voiture.

Explorons les meilleures choses à faire à Bayonne :

1. Musée basque

Musée basqueSource: flickr
Musée basque

Avec 3000 objets exposés dans 20 salles, le musée basque est une porte d’entrée aussi bonne que possible sur la culture, les traditions et l’histoire de cette région.

Vous découvrirez la pelote, le sport inhabituel pratiqué dans la région, et verrez des meubles typiques, des ustensiles de cuisine, du matériel de pêche et regarder des images d’archives de la danse traditionnelle et de la vie rurale au Pays basque dans les années 1930.

Parallèlement à ces expositions, des expositions sur le port de Bayonne et les nombreuses personnes qui s’y sont installées, d’origine basque, française, gasconne et juive.

Le musée se trouve dans un grand manoir du XVIe siècle avec un cadre parfait, juste au bord de la Nive.

2. L’Atelier du Chocolat

L'Atelier du ChocolatSource: flickr
L’Atelier du Chocolat

OK, donc vous n’avez peut-être pas le chocolat en tête lorsque vous imaginez Bayonne, mais peut-être vaut-il la peine de corriger cela, car les premiers ateliers de cacao français étaient basés ici au Pays basque.

La raison en est que de nombreux artisans avaient apporté leurs connaissances du Nouveau Monde, mais avaient besoin d’échapper à l’Espagne pendant l’Inquisition.

Vous obtiendrez beaucoup plus d’informations à ce sujet à l’atelier de la marque Andrieu et serez parlé à travers chaque étape de la production, du mélange au moulage, à la décoration et à l’emballage.

Et le meilleur de tous est peut-être la dégustation à la fin.

3. Cathédrale de Bayonne

Cathédrale de BayonneSource: flickr
Cathédrale de Bayonne

La cathédrale de la ville a été inscrite sur la liste du patrimoine mondial de l’UNESCO car pendant des centaines d’années, elle a été une étape sur le chemin de St.

Chemin de pèlerinage de Jacques à Saint-Jacques-de-Compostelle.

La cathédrale gothique a été commencée en 1213 et est surmontée de deux magnifiques flèches qui grimpent à plus de 80 mètres et sont un guide de la ville.

Les pèlerins appellent pour voir le sanctuaire de St.

Léon, évêque de Bayonne, crédité de la conversion du Pays basque au IXe siècle.

La nef et le chœur ont des vitraux de la Renaissance, mais les plus beaux se trouvent peut-être dans la chapelle St.

Jérôme et date de 1531, montrant Jésus exorcisant la fille de la femme syro-phénicienne.

4. Cloître de la cathédrale

Cloître de la cathédraleSource: flickr
Cloître de la cathédrale

Le cloître de la cathédrale de Bayonne date de 1240 et mérite une entrée séparée, notamment parce qu’il est l’un des plus grands de France.

Et exceptionnellement, il était également au centre de la vie civique au Moyen Âge: les assemblées de district et les corporations se réunissaient ici même.

Dans les galeries autour de la pelouse se trouvent des niches dans les murs qui ont servi de tombes, certaines aussi vieilles que les années 1300.

Le Cloître est toujours impliqué dans la vie culturelle locale, organisant des expositions d’artisans ainsi que des concerts en plein air en été.

5. Grand Bayonne

Rue d'EspagneSource: flickr
Rue d’Espagne

Autour de la cathédrale, la partie la plus ancienne de Bayonne est également l’endroit où se trouvent les meilleurs magasins.

Promenez-vous facilement dans la longue rue piétonne d’Espagne, qui commence juste à côté de l’abside de la cathédrale et compte des cafés, des boutiques d’artisans comme des chocolatiers et des magasins vendant des spécialités régionales basques.

Vous ne pouvez pas y entrer car il est géré par l’armée, mais vous pouvez voir l’extérieur du Château-Vieux, un château du XIe siècle qui a été construit là où se trouvait le castrum romain.

Et si vous êtes ici le matin, vous devriez faire un peu d’épicerie ou de cadeaux aux Halles, le superbe marché couvert.

6. Petit Bayonne

Petit BayonneSource: flickr
Petit Bayonne

Plus jeune, plein de vie nocturne et traditionnellement un quartier de travail, le Petit Bayonne est sur la rive droite de la Nive.

C’est autour du musée basque et c’est aussi là que se trouvera le musée Bonnat s’il devait enfin rouvrir.

Cette attraction a des peintures de Rembrandt, van Dyck et Botticelli; il a fermé en 2011 pour une rénovation «temporaire», mais ce n’est qu’en 2016 que des plans ont été annoncés pour un réaménagement complet.

Cependant, il y a bien plus encore, et vous serez amoureux des maisons aux poutres peintes en rouge sang et des bars animés dans les arcades en pierre à côté de la rivière.

7. Saint-Esprit

Saint-EspritSource: flickr
Saint-Esprit

Vous pouvez utiliser le Pont Saint-Esprit pour traverser l’Adour du Petit Bayonne à ce quartier qui ne faisait partie de Bayonne qu’en 1857. L’Atelier du Chocolat se trouve ici, tout comme l’imposante gare néoclassique, avec son toit mansardé et tour de l’horloge.

À partir de 1837, la synagogue de Bayonne est également à Saint-Esprit, au 35 rue Maubec, et est facile à manquer car elle a été construite pour ne pas être remarquée.

Le seul cadeau est une inscription en hébreu et en français au-dessus du portique.

Enfin, pour ceux qui ont un œil sur l’histoire militaire française, il y a la citadelle, construite par le légendaire ingénieur Vauban.

Il a été construit en 1680 sur une colline au-dessus du Saint-Esprit.

Vous pouvez avoir un bon aperçu des murs, mais comme le Château-Vieux, la forteresse est occupée par l’armée française.

8. Fêtes de Bayonne

Fêtes de BayonneSource: flickr
Fêtes de Bayonne

La Feria de Bayonne est tout ce dont vous avez besoin pour vous rappeler que vous êtes dans une région de France où les identités commencent à s’estomper et la culture traditionnelle espagnole et basque prend le dessus.

Dans les cinq jours qui ont précédé le premier week-end d’août, les Fêtes de Bayonne ont explosé ces dernières années, transformant la ville en une mer de blanc et de rouge.

Si tout semble similaire à Pampelune, ce n’est pas un hasard car le festival a été inspiré par San Fermín, et dans les années 90, les gens ont commencé à adopter la tenue Navarre entièrement blanche avec une ceinture rouge et un foulard.

Il y a des corridas, des défilés, des feux d’artifice et des danses: tant de danse en fait que la fiesta a battu à plusieurs reprises le record du monde du nombre de personnes dansant simultanément «Paquito el Chocolatero», un «Paso Doble» avec des étapes simples.

9. Jardin botanique

jardin botaniqueSource: flickr
jardin botanique

La ville a fait un usage très créatif de l’un des anciens bastions de Vauban, à sept mètres au-dessus des rues de Grand Bayonne sur l’avenue du 11 novembre, non loin de la cathédrale.

Le parc compact mais reposant est isolé entre ces murs et a été conçu dans le style japonais, avec une cascade, un étang (avec des tortues et des carpes) et un pont lumineux avec des glycines.

Il y a 1 000 taxons plantés ici, mais ce n’est pas un jardin scientifique, avec des plantes organisées selon leur espèce; ils sont plutôt choisis et disposés en fonction de leur apparence et de leur parfum.

10. Spécialités locales

Jambon de BayonneSource: flickr
Jambon de Bayonne

Le jambon de Bayonne est apprécié dans toute la France et a une réputation qui voyage bien au-delà des frontières du pays.

Comme le Jamon Serrano espagnol, c’est un jambon cru, jamais cuit, mais conservé dans des conditions sèches spéciales pendant au moins sept mois.

Depuis 1424, Bayonne a payé sa redevance à son plat préféré avec une foire de quatre jours à Pâques où il y a des compétitions de musique traditionnelle, de sport et de cuisine.

Le chocolat a aussi sa propre fête à Bayonne, avec les Journées du Chocolat début mai lorsque les chocolatiers s’installent sur les places de la ville pour vous montrer comment ils exercent leur métier.

11. Aviron Bayonnais

Aviron BayonnaisSource: flickr
Aviron Bayonnais

Le centre et le sud de la France abritent la majorité des clubs de rugby du pays, et le sud-ouest est un véritable foyer, grâce à la communauté basque.

Bayonne a remporté un titre national pour la dernière fois dans les années 1940 et s’était battu dans les divisions inférieures avant de remporter une promotion dans le prestigieux Top 14 en 2016. Si vous êtes nouveau dans le rugby, le Top 14 est un excellent moyen de découvrir le sport. car bon nombre des meilleurs joueurs du monde sont basés dans des clubs de cette ligue.

L’Aviron Bayonnais jouera au Stade Jean-Dauger, d’une capacité de 17 000 places, et tous les quinze jours environ, entre août et mai, il accueillera Toulon, considéré comme l’une des meilleures équipes de clubs au monde.

12. Biarritz

BiarritzSource: flickr
Biarritz

On ne peut pas parler de Biarritz sans évoquer l’impératrice Eugénie qui «découvre» ce qui était alors un village dans les années 1850 et construit un palais d’été sur les dunes de sable.

Favorisée par les élites françaises, l’aristocratie de toute l’Europe a suivi, y compris de nombreux Russes à l’époque de l’alliance franco-russe.

Même maintenant, bien plus d’un siècle plus tard, on ne peut échapper à la sensation de vieil argent évoquée par le casino, l’architecture chic Belle Époque, les promenades et le palais d’Eugénie, devenu hôtel de luxe.

Mais cela est lié à une atmosphère juvénile créée par les plages, qui ont été les premières en Europe à être surfées.

13. Surf

SurfantSource: flickr
Surfant

Oui, Biarritz est l’une des capitales mondiales du surf, et La Côte des Basques est la plage où le sport a débarqué en Europe dans les années 1950.

À moins de 15 minutes de Bayonne, vous arriverez à tout un annuaire d’écoles de surf, trop heureux de vous équiper et de vous donner les cours pour vos premiers pas provisoires sur une planche.

Si vous êtes débutant, la Côte des Basques est toujours l’endroit où aller, avec des vagues entre les genoux et les épaules, bien qu’elles s’agrandissent au fur et à mesure que vous voyagez vers le sud.

La Grande Plage accueille à la fois les surfeurs et les baigneurs, et a souvent de larges pics vallonnés et faciles à parcourir.

14. Pignada

PignadaSource: flickr
Pignada

Un trajet de dix minutes vous amènera dans cette forêt de 220 hectares, de loin le plus grand espace vert de l’agglo de Bayonne-Anglet-Biarritz. La forêt est principalement constituée de pins parasols, de fougères et de chênes-lièges, et a été plantée au 17ème siècle.

À cette époque, Anglet, qui est juste au sud et à l’ouest de la forêt, était une zone sauvage de dunes de sable, et la forêt de pins a été cultivée dans les années 1630 pour agir comme une barrière empêchant le sable de se déplacer plus à l’intérieur des terres, et Napoléon III a fait de même Dans le 19ème siècle.

Maintenant, c’est un excellent terrain de marche et de vélo si vous et vos proches avez besoin d’une heure ou deux pour vous remettre de la foule à Bayonne ou à Biarritz.

15. Anglet

AngletSource: flickr
Anglet

Les plages d’Anglet commencent juste au nord de Biarritz, où les allées chics et les restaurants sont remplacés par de grands espaces, des terrains de golf et des communautés de vacances à faible impact.

Le surf est toujours l’activité principale à Anglet, sur des plages d’une propreté impeccable comme la Plage des Corsairs et la Petite Chambre d’Amour, et le plus grand club de surf de France se trouve ici.

Ces plages sont surveillées par des sauveteurs en été et bien qu’il y ait moins d’équipements de villégiature, vous serez compensé par beaucoup de paix et d’espace.

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